RESTAURACJA
Klimatyczne wnętrza restauracji oraz profesjonalna obsługa to tylko początek kulinarnej przygody, na którą pragniemy Państwa zaprosić. Nasza restauracja oferuje dania kuchni polskiej połączone z elementami tradycyjnej kuchni Żuławskiej. Do ich przygotowania wykorzystujemy najwyższej jakości produkty, czerpiąc wszystko co najlepsze z naszego regionu. Wyjątkowe smaki dań komponowane z myślą o sezonowości poszczególnych produktów oraz wyśmienite desery zadowolą nawet najbardziej wymagających koneserów sztuki kulinarnej. Ponadto jabłka, wykorzystywane w naszych wybranych potrawach, pochodzą wprost z naszego sadu.
Przyjmujemy rezerwacje pod numerem +48 785 775 825
SZEF KUCHNI POLECA
cappuccino ze ślimaków
suszone pomidory/czosnek/cebula/chilli/grzanka/jajko/śmietana
48 pln
czernina podwędzana
kaczka/suszone owoce/kluski ziemniaczane/natka pietruszki
22 pln
kotleciki jagnięce
grillowane warzywa/plastry ziemniaka z rozmarynem/sos miętowy/salsa fresca
120 pln
creme brulee
owoce leśne/brązowy cukier
27 pln
PRZYSTAWKI
grzanki ziołowe z gorgonzolą
gruszka/orzechy włoskie/rukola/oliwa chilli
32 pln
befsztyk tatarski z polędwicy
szalotka/ogórek/prawdziwek/jajko/masło /oliwa/pieprz 45 pln
krewetki czosnek/chilli/śmietana/tost ziołowy/ rukola/papryka/pomidory 52 pln
japoński tatar z łososia
goma wakame/sezam/szczypior/ogórek/chips ryżowy
44 pln
carpaccio wołowe grzanka czosnkowa/grana padano/sos balsamico/oliwa z oliwek/kapary/oliwki czarne 45 pln
tosty z szarpaną wieprzowiną domowe frytki/ser cheddar/cebula/sos czosnkowy/sos BBQ 34 pln
zupy
azjatycka zupa z chili z krewetkami
mleko kokosowe/makaron ryżowy/warzywa korzenne/liście kaffiru/grzyby mun
28 pln
rosół staropolski
domowy makaron/marchew/natka pietruszki
17 pln
żurek grzybowy
biała kiełbasa/borowiki/jajko sadzone/puree ziemniaczane/chips boczkowy
19 pln
krem dyniowo-imbirowy grzanki/prażone pestki dyni 19 pln
dziczyzna
gulasz z dzika
papryka grillowana/cebula marynowana /warzywa korzenne/placki ziemniaczane/łyżka śmietany
59 pln
wieprzowina
żeberko w domowym sosie BBQ
frytki domowe/sałata lodowa/śmietana/pomidor/ogórek
55 pln
wieprzowa golonka z borowikami sałatka ziemniaczana/chrzan/musztarda/ ciemne piwo 65 pln
DANIA GŁÓWNE
WOŁOWINA
burger B-53
wołowina/boczek/pieczarki/sałata/pomidor/
ogórek konserwowy/frytki/domowy majonez z pomidorami/bułka maślana
49 pln
sznycel cielęcy po wiedeńsku
domowa frytka/zasmażana kiszona kapusta/cytryna/parmezan/jajko sadzone
69 pln
jameson whiskey burger wołowina marynowana whisky/wędzony majonez/ser błękitny/rukola/bułka maślana/frytki 49 pln
steki
stek z polędwicy wołowej 200g
130 pln
stek ribeye 220g
105 pln
stek tournedos z polędwicy 220g
(plastry z polędwicy przełożone kremem truflowym oraz owinięte boczkiem) 145 pln
stek z Australijskiej wołowiny [Angus] 230g
105 pln
Wszystkie steki serwujemy z pieczonym ziemniakiem z gzikiem, masłem czosnkowym oraz grillowanymi warzywami lub sałatą z sosem winegret. Do wyboru jeden z sosów: pieprzowy, BBQ z zielonym pieprzem.
Płatki z czarnej trufli na życzenie.
18 pln
ryby
dorsz w cieście piwnym
chipsy ziemniaczane/sos tatarski/pikle
60 pln
filet z sandacza
grillowane warzywa/pieczone ziemniaki z czosnkiem/sos borowikowy
64 pln
filet z łososia zapiekany ze szpinakiem i parmezanem
kluski ziemniaczane ze szpinakiem/marchewka/groszek cukrowy
67 pln
drób
filet z kurczaka konfitowany w maśle
puree truflowe/brokuł/czosnek/masło ziołowe/marchewka karmelizowana
48 pln
filet z kaczki sous vide
puree ziemniaczane/karmelizowana gruszka/buraki w porto
58 plnf
makarony/pierogi
spaghetti bolognese z parmezanem
37 pln
papardelle z grzybami leśnymi i kurczakiem
ser bursztyn/pomidory koktajlowe/rukola
44 pln
pierogi z kaczką sos borowikowy/natka pietruszki 42 pln
tagliolini z sosem truflowym karczochy/grana padano/pomidory/ rukola/spianata 43 pln
sałatki
sałatka z kozim serem
sałata rzymska/rukola/burak/orzech włoski/ogórek/gruszka/owoce sezonowe/ sos vinegrette
44 pln
grillowany bakłażan
hummus domowy/pomidory/bazylia /orzeszki pinii/oliwa z oliwek/sałaty vinegret
42 pln sałata cezar grillowany kurczak/parmezan /sos majonezowy z czosnkiem/ grzanki/limonka/czosnek/anchois/cebula 40 pln
PIZZA
pizza margarita
sos pomidorowy/mozzarella/bazylia /oliwa z oliwek
26 pln
pizza tartufo
pasta truflowa/mozzarella/mascarpone /spianata/rukola
37 pln
pizza salame
sos pomidorowy/mozzarella/salami napoli/spianata
37 pln
pizza gamberetti sos pomidorowy/mozzarella/krewetki/salsa fresca/cukinia 43 pln pizza vege sos pomidorowy/mozzarella/cukinia/papryka /cebula/bakłażan/salsa fersca 36 pln
desery
sernik dyniowy
mus z owoców leśnych/słony karmel
28 pln
szarlotka na ciepło
sos waniliowy/lody/bita śmietana/mięta
26 pln
lava cake z sosem waniliowym
lody/bita śmietana/mięta
28 pln
zapiekane śliwki kruszonka migdałowa/lody waniliowe 28 pln
dla dzieci
rosół
domowy makaron/marchewka
15 pln
pomidorowa
domowy makaron/przetarte pomidory
15 pln
chrusty z drobiu
frytkowe domowe/mizeria/ketchup
26 pln
mini tosty z serem
mozzarella/gołda/sos czosnkowy/frytki
25 pln
bananowe pancakes sos karmelowy/owoce/bita śmietana 25 pln
Recepcja + 48 785 775 815
Restauracja + 48 785 775 825
Manager + 48 785 775 800
Adres:
Willa Piękny Widok
82-300 Elbląg
ul. Bema 53 (wjazd od ul. Piechoty)