RESTAURACJA
Klimatyczne wnętrza restauracji oraz profesjonalna obsługa to tylko początek kulinarnej przygody, na którą pragniemy Państwa zaprosić. Nasza restauracja oferuje dania kuchni polskiej połączone z elementami tradycyjnej kuchni Żuławskiej. Do ich przygotowania wykorzystujemy najwyższej jakości produkty, czerpiąc wszystko co najlepsze z naszego regionu. Wyjątkowe smaki dań komponowane z myślą o sezonowości poszczególnych produktów oraz wyśmienite desery zadowolą nawet najbardziej wymagających koneserów sztuki kulinarnej. Ponadto jabłka, wykorzystywane w naszych wybranych potrawach, pochodzą wprost z naszego sadu.
Jesteśmy czynni od środy do niedzieli w godzinach od 12.00 do 22.00. W poniedziałki i wtorki restauracja jest nieczynna.
Przyjmujemy rezerwacje pod numerem +48 785 775 825
Pełne menu w formacie PDF
PRZYSTAWKI
Tatar z polędwicy wołowej
cebula/ogórek/podgrzybek/masło/ chipsy ziemniaczane/ majonez truflowy/
pieczywo
58 pln
Krewetki w sosie winno maślanym
czosnek/chili/szalotka/grzanka czosnkowa/ rukola/białe wino/pomidory
64 pln
Wątróbka na chlebie figowym
chutney z pomidorów/ duszona cebula z gruszką/ słonecznik/ marynowane podgrzybki
49 pln
Carpaccio z polędwicy wołowej
grzanka czosnkowa/grana padano/krem balsamiczny/oliwa z oliwek/kapary/oliwki czarne/rukola
59 pln
ZUPY
Rosół staropolski
kluski maślane/marchew/natka pietruszki
23 pln
Żurek grzybowy
biała kiełbasa/borowiki/jajko sadzone/puree ziemniaczane /chips boczkowy
29 pln
Czernina podwędzana
krokiet z kaczką/owoce/kluski ziemniaczane/
warzywa korzenne
33 pln
Krem sezonowy
29 pln
WIEPRZOWINA
Grillowana polędwiczka
puree ziemniaczane/warzywa grillowane/masło ziołowe
64 pln
DANIA GŁÓWNE
WOŁOWINA
burger B-53
(możliwość zrobienia smash burgera)
wołowina/boczek/sałata/pomidor/ ogórek konserwowy/frytki/sos koktajlowy/bułka maślana z czarnuszką
59 pln
Siekany kotlet cielęcy
puree ziemniaczane/ marchew w słonym karmelu/ ogórek małosolny/ pieczarki/ chipsy z topinamburu
63 pln
Sznycel cielęcy po wiedeńsku
puree ziemniaczane okraszone/ kapusta na krótko z koprem/cytryna
/grana padano/jajko sadzone
79 pln
STEKI
Stek z polędwicy wołowej 200g
169 pln
Stek z Australijskiej wołowiny [Angus] 250g
139 pln
Wszystkie steki serwujemy z pieczonym ziemniakiem z gzikiem , sosem pieprzowym, sosem chimichurri i masłem czosnkowym oraz grillowanymi warzywami lub sałatą z sosem winegret.
RYBY
Fish&Chips
frytki/ colesław z czerwonej kapusty / majonez tatarski
62 pln
Filet z sandacza
grillowane warzywa/pieczone ziemniaki z czosnkiem/sos borowikowy
84 pln
Pieczony łosoś w pergaminie
warzywa grillowane/masło ziołowo-czosnkowe/pikantne płatki kukurydziane
83 pln
DRÓB
KurczakoBurger
udo z kurczaka/ frytki/ coleslaw z czerwonej kapusty/ mayo-chilli/ pomidor/ mozzarella/ bułka maślana z czarnuszką
54 pln
Filet z kurczaka gotowany w maśle
emulsja maślana/ puree truflowe/ masło ziołowe/marchew w karmelu/warzywa grillowane
63 pln
Noga z kaczki
puree ziemniaczane/gruszka w karmelu/buraki w porto/popcorn z kaszy gryczanej
78 pln
MAKARONY/PIEROGI
Pierogi z kaczką
sos borowikowy/sałatka z pieczonych buraków/szczypiorek
55 pln
Spaghetti nduja w śmietanowym sosie
szalotka/ cukinia/ prażony bekon/ grana padano
53 pln
Pappardelle z owocami morza w sosie z białego wina
krewetki tygrysie/ vongole/ mule/ ośmiorniczki/ kalmary w cieście
82 pln
SAŁATKI
Sałatka z krewetkami w panko (5 szt.)
(podawana w misie z ciasta chlebowego)
miks sałat/ rukola/ cebula z sumakiem/ ogórek/ mango/ awokado/ sos vinegrete/ sweet chilli
56 pln
Sałatka Cezar
(podawana w misie z ciasta chlebowego)
grillowany kurczak/grana padano/sos czosnkowy/pomidor/cebula/kapary/ mix sałat
49 pln
PODPŁOMYKI
Rozmarynowa
romzaryn/ sól morska/ oliwa
23 pln
Pomidorowa
krem pomidorowy/ mozzarella
30 pln
Szpinakowy
sos śmietanowy/ szpinak / pieczarki z cebulą
38 pln
Porchetta
pieczarki z cebulą/ mozzarella/ porchetta
40 pln
Parma
krem pomidorowy/ mozzarella/ rukola/ szynka parmeńska
45 pln
DESERY
Zapiekane śliwki pod kruszonką migdałową
mus owocowy/ lody/ owoce sezonowe
33 pln
Beza mango z kremem mascarpone
mango/ marakuja/ malina liofilizowana
37 pln
Fondant z sosem waniliowym
lody/bita śmietana/owoce sezonowe
37 pln
DLA DZIECI
Rosół
makaron/marchewka
20 pln
Spaghetti bolognese
grana padano/oliwa z oliwek
34 pln
Panierowane kotleciki drobiowe
frytki literki / mizeria / ketchup
37 pln