RESTAURACJA

Klimatyczne wnętrza restauracji oraz profesjonalna obsługa to tylko początek kulinarnej przygody, na którą pragniemy Państwa zaprosić. Nasza restauracja oferuje dania kuchni polskiej połączone z elementami tradycyjnej kuchni Żuławskiej. Do ich przygotowania wykorzystujemy najwyższej jakości produkty, czerpiąc wszystko co najlepsze z naszego regionu. Wyjątkowe smaki dań komponowane z myślą o sezonowości poszczególnych produktów oraz wyśmienite desery zadowolą nawet najbardziej wymagających koneserów sztuki kulinarnej. Ponadto jabłka, wykorzystywane w naszych wybranych potrawach, pochodzą wprost z naszego sadu.

Jesteśmy czynni od środy do piątku w godzinach od 12.00 do 22.00 i w weekendy od 12.00 do 23.00. W poniedziałki i wtorki restauracja jest nieczynna.
Przyjmujemy rezerwacje pod numerem +48 785 775 825

 SZEF KUCHNI POLECA 

Ślimaki
suszone pomidory/czosnek/cebula/śmietana/chili/grzanka
38 pln 

Czernina
kaczka/suszone owoce/kluski ziemniaczane/natka pietruszki
18 pln

Polędwiczka wieprzowa w ziołowej kruszonce
szpinak/orzechy laskowe/puree ziemniaczane/sos karmelowy/śmietana/ryż
46 pln

Sernik dyniowy
mus z owoców leśnych/słony karmel
19 pln

PRZYSTAWKI

Tatar z matiasa
puder wasabi/gorczyca/papryka/pikle/majonez szczypiorkowy/grzanka
28 pln

Carpaccio wołowe
rukola/parmezan/balsamico/oliwa z oliwek/kapary/oliwki czarne/gorąca bagietka    39 pln

Befsztyk tatarski z polędwicy 
szalotka/ogórek/prawdziwek/jajko/masło/oliwa/pieprz/gorąca bagietka 
36 pln

Krewetki
czosnek/chili/śmietana/tost ziołowy
40 pln

                                 Tosty serowe                                     jabłko/słony karmel/salsa pomidorowa/frytki    25 pln   

 

zupy

Cebulowa
wino/tymianek/ser gruyere/grzanki
15 pln

Rosół staropolski z makaronem
kura/szponder/domowy makaron/marchew/natka pietruszki
14 pln

Żurek warmiński 
biała kiełbasa/boczek wędzony/jajko/ziemniak
15 pln

                          Azjatycka zupa z chili                         krewetki/kurczak/mleko kokosowe/makaron ryżowy/warzywa korzenne/kaffir/grzyby mun    krewetki: 22 pln/ kurczak: 20 pln


dziczyzna

dziczyzna

Gulasz z dzika 
ziemniak/papryka/śmietana kwaśna
48 pln 

wieprzowina

Żeberko w domowym sosie BBQ
frytki/sałata lodowa/śmietana/pomidor/ogórek
39 pln 

                              T-bon wieprzowy                                                    schab z kostką i kawałkiem                         polędwiczki/pieczone ziemniaki/kapusta                zasmażana/karmelizowana marchewka          39 pln 


DANIA GŁÓWNE

WOŁOWINA

Burger B 53 
wołowina/boczek/pieczarki/sałata/pomidor/
ogórek/frytki/sos
38 pln

Sznycel cielęcy 
domowa frytka/warzywa w śmietanie/natka pietruszki/cytryna
47 pln

 

steki

Stek z polędwicy wołowej 180g
domowe frytki/sałata/masło cafe de paris/sos pieprzowy
80 pln

Stek New York 400g
warzywa grillowane/masło ziołowe/sos smardzowy
75 pln 

Stek Chateaubriand 300g
grillowany kapelusz borowika/ sos bearnaise
130 pln

Stek z Australijskiej wołowiny 200g
sałata/domowe frytki/masło ziołowe/sos pieprzowy 
                  85 pln                        

Wszystkie steki serwujemy z ręcznie robionymi frytkami, masłem ziołowo-czosnkowym oraz mixem sałat z wingeret. Do wyboru jeden sos: z zielonego pieprzu/berneński/z czerwonego wina.
Płatki z czarnej trufli na życzenie
15 pln

ryby

Dorsz w cieście piwnym
chipsy ziemniaczane/sos tatarski/pikle
39 pln

Filet z sandacza
papardelle z cukini/sos borowikowy/sałata rzymska 
46 pln

Grillowany filet z łososia 
kluski ziemniaczane ze szpinakiem/marchewka/groszek cukrowy
48 pln

drób

Filet z kurczaka konfitowany w maśle
puree truflowe/brokuł/czosnek/masło ziołowe
38 pln

Filet z kaczki sous vide
puree szczypiorkowe/kapusta modra/jabłko/szczypior/sos śliwkowy
48 pln

makarony/pierogi

Spaghetti bolognese
sos bolognese/rukola/parmezan
28 pln

Papardelle z grzybami leśnymi 
kurczak/rukola/ser bursztyn/pomidory koktailowe
36 pln

                              Pierogi z kaczką                                                  sos borowikowy/natka pietruszki            36 pln 


sałatki

Sałatka z kozim serem
rzymska mini/rukola/burak/orzech włoski/pitahaya/ogórek/mus z owoców leśnych/sos vinegrette WEGE 
35 pln

Spaghetti warzywne z marynowanym tofu
seler/marchew/por/groszek/tofu/chili/pomidory/sos sojowy/ WEGE
                                 30 pln                                                    opcja: grillowany ser halloumi              38 pln 

                        Sałata cezar                               grillowany kurczak/parmezan/majonez         domowy/anchois/grzanki/limonka/czosnek      35 pln 

desery

Rabarbar z kruszonką maślaną
lody z zielonej herbaty z limonką/kompresowany ogórek z miętą/gin
19 pln

Szarlotka
lody/bita śmietana/mięta
18 pln

Lava cake z sosem waniliowym 
lody/mus z owoców leśnych/śmietana/mięta
    21 pln  

                                       Ciasto Brownie z białą czekoladą                                                            krem z białej czekolady/tatar z arbuza/mango/pieprz                                                                        23 pln                                                                                                                         

dla dzieci

Rosół
 domowy makaron/marchewka 
10 pln

Pomidorowa
domowy makaron
10 pln

Chrusty z drobiu
frytkowe abecadło/marchewka z jabłkiem
19 pln

Naleśniki 
owoce/czekolada
16 pln 

Recepcja + 48 785 775 815
Restauracja + 48 785 775 825
Manager + 48 785 775 800

Adres:
Willa Piękny Widok
82-300 Elbląg
ul. Bema 53 (wjazd od ul. Piechoty)