RESTAURACJA
Klimatyczne wnętrza restauracji oraz profesjonalna obsługa to tylko początek kulinarnej przygody, na którą pragniemy Państwa zaprosić. Nasza restauracja oferuje dania kuchni polskiej połączone z elementami tradycyjnej kuchni Żuławskiej. Do ich przygotowania wykorzystujemy najwyższej jakości produkty, czerpiąc wszystko co najlepsze z naszego regionu. Wyjątkowe smaki dań komponowane z myślą o sezonowości poszczególnych produktów oraz wyśmienite desery zadowolą nawet najbardziej wymagających koneserów sztuki kulinarnej. Ponadto jabłka, wykorzystywane w naszych wybranych potrawach, pochodzą wprost z naszego sadu.
Przyjmujemy rezerwacje pod numerem +48 785 775 825
SZEF KUCHNI POLECA
Ślimaki zapiekane w płonącym cieście francuskim
suszone pomidory/czosnek/cebula/śmietana/chili/grzanka
45 pln
Czernina podwędzana
kaczka/suszone owoce/kluski ziemniaczane/natka pietruszki
19 pln
Comber z sarny
mus selera z wanilią/sos porto z buraczkami/puree ziemniaczane/groszek cukrowy
85 pln
Creme brulee
owoce leśne/brązowy cukier
26 pln
PRZYSTAWKI
Befsztyk tatarski z polędwicy
szalotka/ogórek/prawdziwek/jajko/oliwa/pieprz bagietka korzenna
39 pln
Krewetki
czosnek/chili/śmietana/tost ziołowy/rukola/papryka 44 pln
Ceviche z łososia
awokado/rukola/pomidor/kolendra/pieczywo
38 pln
Carpaccio wołowe
grzanka czosnkowa/parmezan/sos balsamico/ oliwa z oliwek/kapary/rukola
39 pln
Tosty z szarpaną wieprzowiną domowe frytki/ser cheddar/cebula/sos czosnkowy/sos BBQ 32 pln
zupy
Azjatycka zupa z chili z krewetkami
mleko kokosowe/makaron ryżowy/warzywa korzenne/ liście kaffiru/grzyby mun
25 pln
Rosół staropolski
domowy makaron/marchew/natka pietruszki
15 pln
Żurek grzybowy
biała kiełbasa/borowiki/jajko sadzone/puree ziemniaczane/chips boczkowy
18 pln
Krem dyniowo-imbirowy grzanki/prażone pestki dyni 18 pln
dziczyzna
Gulasz z dzika
papryka grillowana/cebula marynowana /warzywa korzenne/placki ziemniaczane/łyżka śmietany
54 pln
wieprzowina
Żeberko w domowym sosie BBQ
frytki domowe/sałata lodowa/śmietana/pomidor/ogórek
44 pln
Wieprzowa golonka z borowikami sałatka ziemniaczana/chrzan/musztarda/ ciemne piwo 49 pln
DANIA GŁÓWNE
WOŁOWINA
Burger B 53
wołowina/boczek/pieczarki/sałata/pomidor/
ogórek konserwowy/frytki/domowy majonez z pomidorami/bułka maślana
44 pln
Sznycel cielęcy po wiedeńsku
domowa frytka/zasmażana kiszona kapusta/cytryna/parmezan/jajko sadzone
49 pln
Jameson Whiskey Burger wołowina marynowana whisky/wędzony majonez/ser błękitny/rukola/bułka maślana/frytki 43 pln
steki
Stek z polędwicy wołowej 200g
95 pln
Stek Ribeye 220g
90 pln
Stek z krzyżowej [Hareford] 220g
95 pln
Stek z Australijskiej wołowiny [Angus] 240g
98 pln
Wszystkie steki serwujemy z pieczonym ziemniakiem "z ogniska", masłem ziołowo-czosnkowym oraz grillowanymi warzywami lub sałatą z sosem winegret. Do wyboru jeden z sosów: pieprzowy, BBQ z zielonym pieprzem, porto z czerwonego wina.
Płatki z czarnej trufli na życzenie
15 pln
ryby
Dorsz w cieście piwnym
chipsy ziemniaczane/sos tatarski/pikle
48 pln
Filet z sandacza
grillowane warzywa/pieczone ziemniaki z czosnkiem/sos borowikowy
55 pln
Filet z łososia zapiekany ze szpinakiem i parmezanem
kluski ziemniaczane ze szpinakiem/marchewka/groszek cukrowy
55 pln
drób
Filet z kurczaka konfitowany w maśle
puree truflowe/brokuł/czosnek/masło ziołowe/marchewka karmelizowana
44 pln
Filet z kaczki sous vide
puree ziemniaczane/krokiety z modrej kapusty/jabłko/sos winny
52 pln
makarony/pierogi
Spaghetti bolognese z parmezanem
32 pln
Papardelle z grzybami leśnymi i kurczakiem
rukola/ser bursztyn/pomidory koktailowe
36 pln
Pierogi z kaczką sos borowikowy/natka pietruszki 38 pln
sałatki
Sałatka z kozim serem
sałata rzymska mini/rukola/burak/orzech włoski/pitahaya/ogórek/gruszka/sos vinegrette WEGE
38 pln
Grillowany bakłażan z czosnkiem
Hummus domowy/sałatka z pomidora z bazylią/orzeszki pinii
30 pln
Sałata cezar grillowany kurczak/parmezan/majonez domowy/grzanki/limonka/czosnek /anchois/cebula 35 pln
desery
Sernik dyniowy
mus z owoców leśnych/słony karmel
25 pln
Szarlotka na ciepło
sos waniliowy/lody/bita śmietana/owoce
23 pln
Lava cake z sosem waniliowym
lody/bita śmietana/owoce
25 pln
Zapiekane śliwki kruszonka migdałowa/lody waniliowe/sezamek 28 pln
dla dzieci
Rosół
domowy makaron/marchewka
10 pln
Pomidorowa
domowy makaron
10 pln
Chrusty z drobiu
frytkowe abecadło/marchewka z jabłkiem
19 pln
Naleśniki
owoce/czekolada
16 pln
Recepcja + 48 785 775 815
Restauracja + 48 785 775 825
Manager + 48 785 775 800
Adres:
Willa Piękny Widok
82-300 Elbląg
ul. Bema 53 (wjazd od ul. Piechoty)