RESTAURACJA
Klimatyczne wnętrza restauracji oraz profesjonalna obsługa to tylko początek kulinarnej przygody, na którą pragniemy Państwa zaprosić. Nasza restauracja oferuje dania kuchni polskiej połączone z elementami tradycyjnej kuchni Żuławskiej. Do ich przygotowania wykorzystujemy najwyższej jakości produkty, czerpiąc wszystko co najlepsze z naszego regionu. Wyjątkowe smaki dań komponowane z myślą o sezonowości poszczególnych produktów oraz wyśmienite desery zadowolą nawet najbardziej wymagających koneserów sztuki kulinarnej. Ponadto jabłka, wykorzystywane w naszych wybranych potrawach, pochodzą wprost z naszego sadu.
Przyjmujemy rezerwacje pod numerem +48 785 775 825
SZEF KUCHNI POLECA
Ślimaki
suszone pomidory/czosnek/cebula/śmietana/chili/grzanka
38 pln
Czernina
kaczka/suszone owoce/kluski ziemniaczane/natka pietruszki
18 pln
Polędwiczka wieprzowa w ziołowej kruszonce
szpinak/orzechy laskowe/puree ziemniaczane/sos karmelowy/śmietana/ryż
46 pln
Sernik dyniowy
mus z owoców leśnych/słony karmel
19 pln
PRZYSTAWKI
Tatar z matiasa
puder wasabi/gorczyca/papryka/pikle/majonez szczypiorkowy/grzanka
28 pln
Carpaccio wołowe
rukola/parmezan/balsamico/oliwa z oliwek/kapary/oliwki czarne/gorąca bagietka 39 pln
Befsztyk tatarski z polędwicy
szalotka/ogórek/prawdziwek/jajko/masło/oliwa/pieprz/gorąca bagietka
36 pln
Krewetki
czosnek/chili/śmietana/tost ziołowy
40 pln
Tosty serowe jabłko/słony karmel/salsa pomidorowa/frytki 25 pln
zupy
Cebulowa
wino/tymianek/ser gruyere/grzanki
15 pln
Rosół staropolski z makaronem
kura/szponder/domowy makaron/marchew/natka pietruszki
14 pln
Żurek warmiński
biała kiełbasa/boczek wędzony/jajko/ziemniak
15 pln
Azjatycka zupa z chili krewetki/kurczak/mleko kokosowe/makaron ryżowy/warzywa korzenne/kaffir/grzyby mun krewetki: 22 pln/ kurczak: 20 pln
dziczyzna
Gulasz z dzika
ziemniak/papryka/śmietana kwaśna
48 pln
wieprzowina
Żeberko w domowym sosie BBQ
frytki/sałata lodowa/śmietana/pomidor/ogórek
39 pln
T-bon wieprzowy schab z kostką i kawałkiem polędwiczki/pieczone ziemniaki/kapusta zasmażana/karmelizowana marchewka 39 pln
DANIA GŁÓWNE
WOŁOWINA
Burger B 53
wołowina/boczek/pieczarki/sałata/pomidor/
ogórek/frytki/sos
38 pln
Sznycel cielęcy
domowa frytka/warzywa w śmietanie/natka pietruszki/cytryna
47 pln
steki
Stek z polędwicy wołowej 180g
domowe frytki/sałata/masło cafe de paris/sos pieprzowy
80 pln
Stek New York 400g
warzywa grillowane/masło ziołowe/sos smardzowy
75 pln
Stek Chateaubriand 300g
grillowany kapelusz borowika/ sos bearnaise
130 pln
Stek z Australijskiej wołowiny 200g
sałata/domowe frytki/masło ziołowe/sos pieprzowy
85 pln
Wszystkie steki serwujemy z ręcznie robionymi frytkami, masłem ziołowo-czosnkowym oraz mixem sałat z wingeret. Do wyboru jeden sos: z zielonego pieprzu/berneński/z czerwonego wina.
Płatki z czarnej trufli na życzenie
15 pln
ryby
Dorsz w cieście piwnym
chipsy ziemniaczane/sos tatarski/pikle
39 pln
Filet z sandacza
papardelle z cukini/sos borowikowy/sałata rzymska
46 pln
Grillowany filet z łososia
kluski ziemniaczane ze szpinakiem/marchewka/groszek cukrowy
48 pln
drób
Filet z kurczaka konfitowany w maśle
puree truflowe/brokuł/czosnek/masło ziołowe
38 pln
Filet z kaczki sous vide
puree szczypiorkowe/kapusta modra/jabłko/szczypior/sos śliwkowy
48 pln
makarony/pierogi
Spaghetti bolognese
sos bolognese/rukola/parmezan
28 pln
Papardelle z grzybami leśnymi
kurczak/rukola/ser bursztyn/pomidory koktailowe
36 pln
Pierogi z kaczką sos borowikowy/natka pietruszki 36 pln
sałatki
Sałatka z kozim serem
rzymska mini/rukola/burak/orzech włoski/pitahaya/ogórek/mus z owoców leśnych/sos vinegrette WEGE
35 pln
Spaghetti warzywne z marynowanym tofu
seler/marchew/por/groszek/tofu/chili/pomidory/sos sojowy/ WEGE
30 pln opcja: grillowany ser halloumi 38 pln
Sałata cezar grillowany kurczak/parmezan/majonez domowy/anchois/grzanki/limonka/czosnek 35 pln
desery
Rabarbar z kruszonką maślaną
lody z zielonej herbaty z limonką/kompresowany ogórek z miętą/gin
19 pln
Szarlotka
lody/bita śmietana/mięta
18 pln
Lava cake z sosem waniliowym
lody/mus z owoców leśnych/śmietana/mięta
21 pln
Ciasto Brownie z białą czekoladą krem z białej czekolady/tatar z arbuza/mango/pieprz 23 pln
dla dzieci
Rosół
domowy makaron/marchewka
10 pln
Pomidorowa
domowy makaron
10 pln
Chrusty z drobiu
frytkowe abecadło/marchewka z jabłkiem
19 pln
Naleśniki
owoce/czekolada
16 pln
Recepcja + 48 785 775 815
Restauracja + 48 785 775 825
Manager + 48 785 775 800
Adres:
Willa Piękny Widok
82-300 Elbląg
ul. Bema 53 (wjazd od ul. Piechoty)