RESTAURACJA

Klimatyczne wnętrza restauracji oraz profesjonalna obsługa to tylko początek kulinarnej przygody, na którą pragniemy Państwa zaprosić. Nasza restauracja oferuje dania kuchni polskiej połączone z elementami tradycyjnej kuchni Żuławskiej. Do ich przygotowania wykorzystujemy najwyższej jakości produkty, czerpiąc wszystko co najlepsze z naszego regionu. Wyjątkowe smaki dań komponowane z myślą o sezonowości poszczególnych produktów oraz wyśmienite desery zadowolą nawet najbardziej wymagających koneserów sztuki kulinarnej. Ponadto jabłka, wykorzystywane w naszych wybranych potrawach, pochodzą wprost z naszego sadu.

Jesteśmy czynni od środy do piątku w godzinach od 12.00 do 22.00 i w weekendy od 12.00 do 23.00. W poniedziałki i wtorki restauracja jest nieczynna.
Przyjmujemy rezerwacje pod numerem +48 785 775 825

 SZEF KUCHNI POLECA 

Ślimaki zapiekane w płonącym cieście francuskim
suszone pomidory/czosnek/cebula/śmietana/chili/grzanka
45 pln 

Czernina podwędzana
kaczka/suszone owoce/kluski ziemniaczane/natka pietruszki
19 pln

Comber z sarny
mus selera z wanilią/sos porto z buraczkami/puree ziemniaczane/groszek cukrowy
85 pln

Creme brulee
owoce leśne/brązowy cukier
26 pln

PRZYSTAWKI

Befsztyk tatarski z polędwicy
szalotka/ogórek/prawdziwek/jajko/oliwa/pieprz  bagietka korzenna 
39 pln

Krewetki
                  czosnek/chili/śmietana/tost                                     ziołowy/rukola/papryka                    44 pln

Ceviche z łososia 
awokado/rukola/pomidor/kolendra/pieczywo 
38 pln

Carpaccio wołowe
grzanka czosnkowa/parmezan/sos balsamico/ oliwa z oliwek/kapary/rukola
39 pln

                  Tosty z szarpaną wieprzowiną                          domowe frytki/ser cheddar/cebula/sos                              czosnkowy/sos BBQ                          32 pln

            

                


 

zupy

Azjatycka zupa z chili z krewetkami
mleko kokosowe/makaron ryżowy/warzywa korzenne/ liście kaffiru/grzyby mun 
25 pln

Rosół staropolski 
domowy makaron/marchew/natka pietruszki
15 pln

Żurek grzybowy
biała kiełbasa/borowiki/jajko sadzone/puree ziemniaczane/chips boczkowy
18 pln

                          Krem dyniowo-imbirowy                                        grzanki/prażone pestki dyni              18 pln


 

dziczyzna

dziczyzna

Gulasz z dzika 
papryka grillowana/cebula marynowana /warzywa korzenne/placki ziemniaczane/łyżka śmietany 
54 pln 

wieprzowina

Żeberko w domowym sosie BBQ
frytki domowe/sałata lodowa/śmietana/pomidor/ogórek
44 pln 

              Wieprzowa golonka z borowikami                          sałatka ziemniaczana/chrzan/musztarda/                                 ciemne piwo                                49 pln 


DANIA GŁÓWNE

WOŁOWINA

Burger B 53 
wołowina/boczek/pieczarki/sałata/pomidor/
ogórek konserwowy/frytki/domowy majonez z pomidorami/bułka maślana
44 pln

Sznycel cielęcy po wiedeńsku
domowa frytka/zasmażana kiszona kapusta/cytryna/parmezan/jajko sadzone
49 pln

                     Jameson Whiskey Burger                                wołowina marynowana whisky/wędzony                    majonez/ser błękitny/rukola/bułka                                    maślana/frytki                                      43 pln        

 

  

steki

Stek z polędwicy wołowej 200g
95 pln

Stek Ribeye 220g
90 pln 

Stek z krzyżowej [Hareford] 220g
95 pln 

Stek z Australijskiej wołowiny [Angus] 240g
                  98 pln                        

Wszystkie steki serwujemy z pieczonym ziemniakiem "z ogniska", masłem ziołowo-czosnkowym oraz grillowanymi warzywami lub sałatą z sosem winegret. Do wyboru jeden z sosów: pieprzowy, BBQ z zielonym pieprzem, porto z czerwonego wina.
Płatki z czarnej trufli na życzenie
15 pln

ryby

Dorsz w cieście piwnym
chipsy ziemniaczane/sos tatarski/pikle
48 pln

Filet z sandacza
         grillowane warzywa/pieczone ziemniaki              z czosnkiem/sos borowikowy
55 pln

           Filet z łososia zapiekany ze szpinakiem              i parmezanem
      kluski ziemniaczane ze szpinakiem/marchewka/groszek cukrowy
55 pln

drób

Filet z kurczaka konfitowany w maśle
puree truflowe/brokuł/czosnek/masło ziołowe/marchewka karmelizowana
44 pln

Filet z kaczki sous vide
puree ziemniaczane/krokiety z modrej kapusty/jabłko/sos winny
52 pln

makarony/pierogi

Spaghetti bolognese z parmezanem
32 pln

Papardelle z grzybami leśnymi i kurczakiem
rukola/ser bursztyn/pomidory koktailowe
36 pln

                              Pierogi z kaczką                                                  sos borowikowy/natka pietruszki            38 pln 


sałatki

Sałatka z kozim serem
sałata rzymska mini/rukola/burak/orzech włoski/pitahaya/ogórek/gruszka/sos vinegrette WEGE 
38 pln

Grillowany bakłażan z czosnkiem
        Hummus domowy/sałatka z pomidora             z bazylią/orzeszki pinii
                                 30 pln                                                    

                                  Sałata cezar                                             grillowany kurczak/parmezan/majonez                       domowy/grzanki/limonka/czosnek                                      /anchois/cebula                        35 pln 

desery

Sernik dyniowy
mus z owoców leśnych/słony karmel
25 pln

Szarlotka na ciepło 
sos waniliowy/lody/bita śmietana/owoce
23 pln

Lava cake z sosem waniliowym 
lody/bita śmietana/owoce
    25 pln  

                                                      Zapiekane śliwki                                                                             kruszonka migdałowa/lody waniliowe/sezamek                                                                                28 pln                                                                                                                         

dla dzieci

Rosół
 domowy makaron/marchewka 
10 pln

Pomidorowa
domowy makaron
10 pln

Chrusty z drobiu
frytkowe abecadło/marchewka z jabłkiem
19 pln

Naleśniki 
owoce/czekolada
16 pln 

Recepcja + 48 785 775 815
Restauracja + 48 785 775 825
Manager + 48 785 775 800

Adres:
Willa Piękny Widok
82-300 Elbląg
ul. Bema 53 (wjazd od ul. Piechoty)